El yamú (Brycon amazonicus) es un pez amazónico de agua dulce valorado en acuicultura por su rápido crecimiento y carne de calidad, omnívoro que se alimenta de frutas, semillas e insectos, vital en ecosistemas por dispersión de semillas, adaptable a cultivos y con alta demanda comercial, presente en ríos como el Meta y Amazonas.
Características y Hábitat
- Apariencia: Cuerpo plateado-azulado, dorso oscuro, aletas blanquecinas.
- Distribución: Cuenca del Amazonas y Orinoco, en ríos y lagos.
- Dieta: Omnívoro, prefiere frutos y semillas, pero come insectos y crustáceos.
- Comportamiento: Juveniles en cardúmenes, adultos en caños y ríos; migra con las lluvias.
Importancia
- Acuicultura: Excelente para cultivo por crecimiento rápido (puede alcanzar 3 kg en meses) y carne sabrosa.
- Sostenibilidad: Contribuye a la seguridad alimentaria y genera ingresos rurales.
- Ecológica: Ayuda a dispersar semillas y mantiene el equilibrio de las comunidades acuáticas.
Cultivo
- Condiciones: Estanques de tierra con pH 6-7.5, temperatura 24-30°C.
- Alimentación: Granos, harinas de pescado y vitaminas.
- Ventajas: Alta rentabilidad, demanda constante y buen valor comercial
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